Faina de porumb rosu Masa Harina 1kg – MasaMaiz

Masa Harina din porumb rosu MasaMaiz este baza pentru tortillas de casa si preparate mexicane din aluat de porumb. Varianta din porumb rosu aduce culoare si un gust de porumb cu note pamantii.

Ce este?

Masa harina este faina din porumb nixtamalizat: boabele sunt tratate prin fierbere si inmuiere intr-o solutie alcalina alimentara, apoi prelucrate pentru a obtine faina. Prin hidratare se formeaza masa, aluatul folosit in bucataria mexicana pentru tortillas si alte preparate traditionale. Ambalajul MasaMaiz indica utilizarea unor soiuri traditionale de porumb mexican.

Cum se foloseste

• Adauga apa treptat, conform instructiunilor de pe ambalaj, si framanta pana obtii un aluat modelabil.
• Preseaza portii subtiri pentru tortillas si coace-le pe un comal sau intr-o tigaie bine incinsa.
• Modeleaza sopes ori gorditas sau foloseste faina intr-o reteta de tamales, cu ingredientele suplimentare necesare.

Gust si textura

Gust bogat de porumb, cu note pamantii si o nuanta rosiatica. Prin hidratare, faina formeaza un aluat moale, a carui consistenta se ajusteaza in functie de preparat.

Recomandari Salsy

• Serveste tortillas din porumb rosu cu fasole, carne asada, coriandru si salsa.
• Alege aceasta varianta pentru a explora diversitatea porumbului folosit in bucataria mexicana.

Daca marginile aluatului crapa la presare, incorporeaza putina apa si framanta din nou.

De ce sa alegi acest produs

• Porumb rosu din soiuri traditionale mexicane, conform ambalajului.
• Potrivita pentru tortillas, sopes, gorditas si tamales.
• Punga individuala de 1kg.