Semola rimacinata 1kg - De Cecco

Semola rimacinata 1 kg este un ingredient de baza pentru retete italiene si mediteraneene, util cand vrei control asupra gustului si texturii. Este potrivit pentru clienti care gatesc des si cauta ingrediente simple, clare si versatile.

Ce este?

Este semola rimacinata, adica gris de grau dur macinat fin, folosit des pentru paste, paine si focaccia. In bucatarie italiana autentica, astfel de ingrediente au rol functional: construiesc gust, textura si echilibru in preparate.

Cum se foloseste

• Se foloseste pentru paste proaspete, gnocchi alla romana, paine si focaccia.
• Poate fi presarata pe blat pentru a preveni lipirea aluatului.
• Este potrivita pentru aluaturi cu textura mai ferma.

Gust si textura

Are gust curat de grau dur si textura fina, dar mai granulata decat faina alba. Nu este un produs iute, iar intensitatea depinde de cantitatea folosita si de reteta.

Recomandari Salsy

• Combina cu paste, rosii conservate, pesto sau aluaturi italiene.
• Este potrivit pentru clienti care vor ingrediente internationale autentice in camara.
• Este util pentru retete de baza, de la pizza si paste pana la sosuri si aperitive.

Foloseste cantitati mici la inceput si ajusteaza dupa gust, mai ales la ingrediente cu aroma intensa.

De ce sa alegi acest produs

• Are utilizari multiple in retete italiene si mediteraneene.
• Ajuta la obtinerea unei texturi sau a unui gust mai bine controlat.
• Completeaza o selectie de produse internationale autentice pentru gatit acasa.