Presa tortilla din fonta, 19 cm, neagra

Descopera presa de tortilla din fonta, 19 cm, un instrument esential pentru prepararea rapida si usoara a tortilla-urilor de porumb autentice. Fabricata in Mexic, aceasta presa traditionala iti permite sa creezi tortilla-uri perfecte pentru retete mexicane precum fajitas, burritos, tacos si enchiladas.

Caracteristici principale:

• Dimensiune optima: Diametrul de 19 cm este ideal pentru tortilla-uri de dimensiune medie, potrivite pentru diverse preparate mexicane.
• Material durabil: Construita din fonta rezistenta, asigura o utilizare indelungata si fiabila.
• Design traditional: Aspectul clasic negru adauga un plus de autenticitate bucatariei tale.
• Usor de utilizat: Mecanismul simplu permite presarea uniforma a aluatului, obtinand tortilla-uri subtiri si uniforme.

Instructiuni de utilizare si intretinere:

1. Curatare initiala: La prima utilizare, spala presa cu apa calda si sapun, apoi usuc-o complet cu placile deschise pentru a indeparta eventualele reziduuri de praf.
2. Asamblarea manerului: Daca manerul este demontat, urmeaza acesti pasi:
   • Indeparteaza surubul mare de pe placa principala.
   • Pune manerul intre articulatiile placii.
   • Introdu surubul prin gaurile placii inferioare, trecand prin maner si iesind pe cealalta parte.
   • Fixeaza-l cu stiftul mic in orificiul surubului.
3. Utilizare:
   • Taie doua patrate de plastic (dintr-o punga sau folie alimentara) suficient de mari pentru a acoperi placile presei.
   • Pune un patrat pe placa inferioara, asaza o bila de aluat de marimea unei nuci in centrul placii.
   • Acopera cu al doilea patrat de plastic.
   • Coboara placa superioara si apasa usor manerul, miscandu-l usor inainte si inapoi pentru a obtine o presare uniforma.
   • Ridica placa superioara, roteste tortilla la 180 de grade si preseaza din nou pentru o grosime uniforma.
   • Indeparteaza cu grija tortilla de pe plastic si gateste-o pe o tigaie incinsa.
4. Intretinere: Dupa utilizare, spala presa cu apa calda si usuc-o complet. Daca folosesti folii de plastic rezistente, le poti spala si reutiliza.

Reteta recomandata pentru tortilla de porumb:

Ingrediente:

• 250 g masa harina (Naturelo)
• 330 ml apa calda
• Un praf de sare (optional)

Mod de preparare:

1. Pune masa harina intr-un bol si adauga sarea, daca doresti.
2. Adauga treptat apa calda, amestecand cu mainile pana obtii un aluat moale si maleabil, care nu este lipicios.
3. Acopera aluatul si lasa-l sa se odihneasca pana se raceste, aproximativ 15 minute.
4. Imparte aluatul in 10-12 bile de marimea unei nuci.
5. Foloseste presa de tortilla pentru a forma tortilla-uri subtiri intre cele doua folii de plastic.
6. Gateste fiecare tortilla pe o tigaie uscata, la foc mediu, pana cand apar pete maronii si tortilla se umfla usor.
7. Pastreaza-le calde intr-un prosop curat pana la servire.