Faina de porumb albastru Masa Harina 1kg – MasaMaiz

Masa Harina din porumb albastru MasaMaiz este potrivita pentru tortillas cu nuante albastru-violet si gust bogat de porumb. Aduce in bucataria de acasa o varianta traditionala de masa pentru preparate mexicane.

Ce este?

Masa harina este faina din porumb nixtamalizat: boabele sunt tratate prin fierbere si inmuiere intr-o solutie alcalina alimentara, apoi prelucrate pentru a obtine faina. Prin hidratare se formeaza masa, aluatul folosit in bucataria mexicana pentru tortillas si alte preparate traditionale. Ambalajul MasaMaiz indica utilizarea unor soiuri traditionale de porumb mexican.

Cum se foloseste

• Hidrateaza cu apa adaugata treptat, conform instructiunilor de pe ambalaj.
• Preseaza portii de aluat pentru tortillas si coace pe un comal sau intr-o tigaie incinsa.
• Modeleaza sopes sau gorditas; pentru tamales, urmeaza o reteta care include pregatirea completa a aluatului.

Gust si textura

Gust bogat de porumb, cu note pamantii si culoare caracteristica albastru-violet. Faina fin macinata se transforma prin hidratare intr-un aluat moale, usor de modelat.

Recomandari Salsy

• Serveste tortillas din porumb albastru cu ciuperci gatite, fasole sau carne, alaturi de salsa verde.
• Potrivita pentru cei care vor sa exploreze soiurile traditionale mexicane de porumb.

Preseaza aluatul intre doua foi alimentare antiaderente pentru a desprinde mai usor tortilla.

De ce sa alegi acest produs

• Porumb albastru din soiuri traditionale mexicane, conform ambalajului.
• Gust si culoare distincte pentru tortillas de casa.
• Punga individuala de 1kg.